Das ist der Nutri-Score
Definition, Bewertungkriterien und Nutzen des Nutri-Scores
Der Nutri-Score zeigt das Nährwertprofil eines Lebensmittels an –inwiefern es zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt. Dies funktioniert über ein Ampelsystem mit 5 Buchstaben und Farben von A bzw. Grün für nährstoffreich bis zu E bzw. rot für nährstoffarm. Seine Nutzung ist freiwillig.
Berechnet wird der Nutri-Scores durch die französische staatliche Gesundheitsbehörde Santé publique France. Sie macht dies für Produkte in den vier verschiedenen Kategorien in der Grafik rechts, welche jeweils ein leicht anderes Berechnunsverfahren vorweisen. Die Ben´s OriginalTM Express-Reis Produkte zählen zu den (restlichen) Lebensmitteln.
In der Grafik links sind die Bewertungskriterien für den Nutri-Score für (restliche) Lebensmittel, abgebildet. Die günstigen Inhaltsstoffe auf der linken Seite der Grafik kommen als Minuspunkte in den Gesamtscore, für ungünstige Inhaltsstoffe rechts werden Pluspunkte vergeben. Je tiefer der Gesamtscore, desto nährstoffreicher ist das Produkt.
Was ist der Nutzen des Nutri-Score auf unseren Express-Reis Produkten für Konsument:innen?
Der Nutri-Score stellt spezifische Nährstoffe nicht einzeln dar, sondern dient dazu, die Nährwertprofile von Produkten innnerhalb der gleichen Produktgruppe einfach und schnell zu vergleichen. Die Nährstofftabelle mit allen Detailinformationen bleibt aber bestehen.
Die Berechnung des Nutri-Scores jedes Produktes wird von einer unabhängigen Organisation durchgeführt und ist wissenschaftlichen fundiert. Deshalb hilft ein Nutri-Score A oder B auf unseren Produkten dabei, zu verstehen, inwiefern sie zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Bei der Berechnung des Nutri-Scores werden Aromen und Zusatzstoffe nicht berücksichtigt, was für den Kauf unserer Produkte aber nicht relevant ist. Denn nicht nur unser Express-Reis, sondern alle unsere Ben´s OriginalTM Reis-Produkte und Saucen enthalten keine künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe, was am grünen Symbol auf unseren Produkten[FL1] zu erkennen ist.