REZEPT

Vegetarische Fajitas mit Reis

Name: Vegetarische Fajitas mit Reis
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 2 Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Rote Zwiebel, geschnitten; 100g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 TL Paprikapulver; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 Knoblauchzehen, zerquetscht; 4 Tortilla-Wraps; 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis mexikanisch scharf 220g

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

10 Stück

PORTION(EN)

2 x

Werde kreativ und koche diese Gemüse-Fajitas mit deiner ganz eigenen Gewürzmischung und probiere verschiedene Füllungen aus. Diese Fajitas sind ein perfektes Mittag- oder Abendessen für jeden!

ZUTATEN

1 EL Sonnenblumenöl
2 Paprika, in Streifen geschnitten
1 Rote Zwiebel, geschnitten
100g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen, zerquetscht
4 Tortilla-Wraps
1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis mexikanisch scharf 220g

1
Paprika waschen, vierteln, vom Kern befreien und in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
2
Alles zusammen mit 1 EL Sonnenblumenöl, Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermengen und in einer Bratpfanne oder, wenn vorhanden, in einem Wok bei mittlerer bis starker Hitze 5-7 Minuten bei ständigem Rühren braten. Das Gemüse sollte gar, aber noch bissfest sein.
3
Die Tortilla für 1 Minute in die Mikrowelle geben. Den Uncle BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis mexikanisch scharf nach Packungsanweisung zubereiten.
4
Alles auf einen Tisch stellen und die Wraps nach Lust und Laune belegen. Salat und Saucen können nach Belieben hinzugefügt werden und geben dem Ganzen noch den letzten Schliff.