REZEPT

Superfood-Bowl

Superfood-Bowl Rezepte Ben's Original™
ZUBEREITUNGSZEIT
20 Min
ZUTATEN
11 Stück
PORTION(EN)
2 x
Ausgewogene Ernährung leicht gemacht! Verwöhne deinen Magen mit dieser Superfood-Bowl mit Forellenfilets und Granatapfel.

ZUTATEN

  • 1 Packung Ben's Original™ Express Natur-Reis
  • 1/2 Granatapfel
  • 1 Avocado
  • 1 Bund Rucola
  • 2 geräucherte Forellenfilets
  • 100 g Saure Sahne
  • 2 EL Basilikum Pesto
  • 1 TL Sahne Meerrettich
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 3 EL Röstzwiebeln
VERWENDETES PRODUKT
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BEN'S ORIGINAL™ Express Naturreis 220g

ZUBEREITUNG

  1. 1
    Die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Avocado halbieren und den Kern sowie die Schale entfernen. Rucola waschen und trocken schütteln.
  2. 2
    Forellenfilets in grobe Stücke teilen.
  3. 3
    100 g saure Sahne mit 2 EL Pesto, 1 TL Meerrettich und Saft einer halben Zitrone vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4
    Ben's Original™ Express Natur-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten.
  5. 5
    Rucola, Forellenstücke und Avocado daneben anrichten und alles mit dem Dressing beträufeln.
  6. 6
    Granatapfelkerne und Röstzwiebeln darüber streuen. Alles noch leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRWERTE PRO PORTION

  • Energie: 616 kcal
  • Energie: 2579 kj
  • Eiweiß: 23 g
  • Kohlenhydrate: 58 g
  • Fett: 29 g

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