REZEPT

Chili sin Carne mit Tofu

Name: Chili sin Carne mit Tofu
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g; 1/2 Zwiebel; 1/2 Zehe Knoblauch; 100g Fleischtomaten; 2 EL Olivenöl; 75 g Mais; 2 EL Tomatenmark; 125ml Gemüsebrühe; ½ Bund Petersilie; 200g Kidneybohnen; 150g Tofu geräuchert; Salz und Pfeffer; Optional: 1 Chilischote; Etwas Sauerrahm zum Garnieren

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

14 Stück

PORTION(EN)

2 x

Das berühmte Gericht mal vegetarisch: Chili sin Carne mit Tofu. Einfach in Zubereitung, lecker im Geschmack.

ZUTATEN

1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g
1/2 Zwiebel
1/2 Zehe Knoblauch
100g Fleischtomaten
2 EL Olivenöl
75 g Mais
2 EL Tomatenmark
125ml Gemüsebrühe
½ Bund Petersilie
200g Kidneybohnen
150g Tofu geräuchert
Salz und Pfeffer
Optional: 1 Chilischote
Etwas Sauerrahm zum Garnieren

1
BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch nach Packungsanleitung zubereiten.
2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten putzen und klein würfeln.
3
2 EL Olivenöl in einen Topf geben, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Anschließend die Tomaten und den Mais hinzufügen und ca. 5 Minuten anrösten. 2 EL Tomatenmark hinzugeben und mit 125 ml Gemüsebrühe aufkochen. Auf mittlerer Stufe für rund 15 Minuten einköcheln lassen. Nach 10 Minuten die Bohnen und den zerbröckelten Räuchertofu dazugeben und für 5 Minuten weiterköcheln lassen.
4
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und optional mit einer gehackten Chili würzen. Mit 2 EL Sauerrahm garniert servieren.