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Gebratener Lachs mit Fenchel und Orangen

Gebratener Lachs mit Fenchel und Orangen Rezepte Ben's Original™
ZUBEREITUNGSZEIT
22 Min
ZUTATEN
8 Stück
PORTION(EN)
2 x

ZUTATEN

  • 1 Kochbeutel Ben's Original™ Langkorn & Wildreis
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 50 g Butter
  • 2 küchenfertige Lachsfilets ohne Haut je 140 g / TK-Lachs
  • 1 Becher Kresse
VERWENDETES PRODUKT
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BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel 500g

ZUBEREITUNG

  1. 1
    Ben's Original™ Langkorn & Wildreis im Kochbeutel gemäß Packungsanweisung zubereiten.
  2. 2
    Fenchel waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Anschließend den Fenchel in sehr feine Scheiben schneiden.
  3. 3
    Orange schälen und die Organgenfilets herauslösen. Saft von der übergebliebenen, ausgelösten Orange auspressen. Dann Fenchel, Filets, Saft und 2 EL Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4
    In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Lachsfilets darin bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4 Minuten braten. Dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. 5
    Fenchel-Organgensalat und Lachs neben dem Reis anrichten und mit Kresse garnieren. Guten Appetit!
  6. Tipp
    Wer mag, kann etwas gerührte saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und dazu servieren.

NÄHRWERTE PRO PORTION

  • Energie: 787 kcal
  • Energie: 3306 kj
  • Protein: 34 g
  • Fett: 47 g

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