REZEPT

Gebratener Lachs mit Fenchel und Orangen

Name: Gebratener Lachs mit Fenchel und Orangen
Cook time: 22 Min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kochbeutel Ben's Original™ Langkorn & Wildreis; 1 Fenchelknolle; 1 Orange; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; 50 g Butter; 2 küchenfertige Lachsfilets ohne Haut je 140 g / TK-Lachs; 1 Becher Kresse

Gebratener Lachs mit Fenchel und Orangen Rezepte Ben's Original™

ZUBEREITUNGSZEIT

22 Min

ZUTATEN

8 Stück

PORTION(EN)

2 x

Bring dir mit diesem frischen und gleichzeitig leichten Gericht den Sommer auf den Tisch!

ZUTATEN

1 Kochbeutel Ben's Original™ Langkorn & Wildreis
1 Fenchelknolle
1 Orange
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
50 g Butter
2 küchenfertige Lachsfilets ohne Haut je 140 g / TK-Lachs
1 Becher Kresse

1
Ben's Original™ Langkorn & Wildreis im Kochbeutel gemäß Packungsanweisung zubereiten.
2
Fenchel waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Anschließend den Fenchel in sehr feine Scheiben schneiden.
3
Orange schälen und die Organgenfilets herauslösen. Saft von der übergebliebenen, ausgelösten Orange auspressen. Dann Fenchel, Filets, Saft und 2 EL Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Lachsfilets darin bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4 Minuten braten. Dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Fenchel-Organgensalat und Lachs neben dem Reis anrichten und mit Kresse garnieren. Guten Appetit!
Tipp
Wer mag, kann etwas gerührte saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und dazu servieren.