REZEPT

Aromatische Curryreis-Pfanne mit Fisch

Name: Aromatische Curryreis-Pfanne mit Fisch
Cook time: 25 Min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis Curry 220g; 75g Zuckerschoten; 2 Möhren; 300g Festes Fischfilet (Rotbarsch oder Pangasius); 2 EL Öl

ZUBEREITUNGSZEIT

25 Min

ZUTATEN

5 Stück

PORTION(EN)

2 x

Schnelle Pfanne mit Fisch, Gemüse und Curryreis. Mmh, wie das duftet!

ZUTATEN

1 BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis Curry 220g
75g Zuckerschoten
2 Möhren
300g Festes Fischfilet (Rotbarsch oder Pangasius)
2 EL Öl

1
Zuckerschoten waschen. Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Anschließend die Karotten mit 1 EL Öl in einer Pfanne mit Deckel für ca. 8 Minuten bei geringer Wärmezufuhr dünsten.
2
Dann die Zuckerschoten hinzugeben und für weitere 2 Minuten dünsten.
3
Während des Dünstvorgangs das Filet in Portionsstücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne zunächst bei hoher Hitze anbraten und dann bei mittlerer Wärme für ca. 10 Minuten fertig garen.
4
BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis Curry zum gegarten Gemüse geben, untermischen, für ca. 3 Minuten erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Gemüsereis und Fischfilet anrichten und genießen!
6
Tipp: Nach Wunsch mit frischer Pfefferminze garnieren.

NÄHRWERTE PRO PORTION:

Ballaststoffe: 4,5 g
Brennwert: 517 kCal
Brennwert: 2165 kJ
Eiweiß: 36 g
Gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Salz: 1300 mg
Kohlenhydrate: 43 g
Davon Zucker: 21 g
Fett: 0,1 g