REZEPT

Chili con Carne mit Gemüse

Name: Chili con Carne mit Gemüse
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g; 2 EL Olivenöl; 250g Rinderhackfleisch; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1/2 frische Chili; 250ml Fleischbrühe; 20g Tomatenmark; 150g Zucchini; 175g Tomaten; 190g Paprika; Etwas Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 1 EL Petersilienblätter; 2 EL Sauerrahm

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

15 Stück

PORTION(EN)

2 x

Für alle Liebhaber der mexikanischen Küche: feuriges Chili con Carne mit Gemüse und Reis.

ZUTATEN

1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g
2 EL Olivenöl
250g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 frische Chili
250ml Fleischbrühe
20g Tomatenmark
150g Zucchini
175g Tomaten
190g Paprika
Etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1 EL Petersilienblätter
2 EL Sauerrahm

1
BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch nach Packungssanleitung zubereiten.
2
2 EL Olivenöl in einem großen schweren Topf erhitzen. Hackfleisch für 5 Minuten kräftig anbraten, bis es eine braune Farbe annimmt.
3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und gehackte Chili zugeben und mit anbraten.
4
Salz, 250 ml Brühe und 20 g Tomatenmark zugeben und aufkochen lassen. Zucchini, Tomaten und Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden und unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen. Mit 1-2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Mit grob gehackter Petersilie, 2 EL Sauerrahm und dem Reis anrichten.