REZEPT

Gefüllte Paprikaschoten mit Hack und Reis

Name: Gefüllte Paprikaschoten mit Hack und Reis
Cook time: 30 Min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kochbeutel BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel 500g; 4 kleinere Paprika; 1 Kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250g Hackfleisch gemischt; 75ml Weisswein oder Apfelsaft; je 2 EL gehackte Petersilie und Schnittlauch (frisch oder TK); 400g passierte Tomaten; 120ml Gemüsebrühe; 1 EL Öl zum Anbraten; Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNGSZEIT

30 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Mit diesem Rezept bringst du Farbe auf den Tisch! Für alle Vegetarier kann das Rindfleisch ganz einfach mit gebratenem Gemüse ersetzt werden.

ZUTATEN

1 Kochbeutel BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel 500g
4 kleinere Paprika
1 Kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250g Hackfleisch gemischt
75ml Weisswein oder Apfelsaft
je 2 EL gehackte Petersilie und Schnittlauch (frisch oder TK)
400g passierte Tomaten
120ml Gemüsebrühe
1 EL Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer

1
Paprika waschen, den Deckel abschneiden und entkernen. Die Paprika-Deckel aufheben.
2
BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel nach Packungsanleitung garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, in 1 EL Öl anbraten und mit 75 ml Weißwein oder Apfelsaft ablöschen.
3
Den gegarten Reis aus dem Wasser nehmen, Kochbeutel aufschneiden und mit der Zwiebel-Knoblauchmischung in eine große Schüssel geben.
4
Das Hackfleisch und die Kräuter zur Reismischung dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Paprika in eine Auflaufform stellen, mit der Reis-Fleischmischung füllen und den Deckel aufsetzen.
6
Die Gemüsebrühe mit den passierten Tomaten aufkochen lassen und ggf. würzen. Die Tomatensoße vorsichtig in die Auflaufform geben, sodass die Paprikas nicht umkippen.
7
Nun alles im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min bei 175 Grad Umluft garen lassen.