REZEPT

Kitchari Dal mit Gemüse

Name: Kitchari Dal mit Gemüse
Cook time: 40 Min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Sonnenblumenöl; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Kochbeutel BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel 500g; 1 Dose Linsen, abgetropft; 1 TL Ingwerpaste oder -gewürz; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 TL Currygewürz; 1 TL Chili-Pulver; 750ml Gemüsebrühe; 1 Dose Tomaten; 200g TK-Spinat; Salz und Pfeffer zum Würzen

ZUBEREITUNGSZEIT

40 Min

ZUTATEN

12 Stück

PORTION(EN)

2 x

Entdecke die aromatische indische Küche mit diesem wohltuendem Kitchari Dal!

ZUTATEN

2 TL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Kochbeutel BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel 500g
1 Dose Linsen, abgetropft
1 TL Ingwerpaste oder -gewürz
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 TL Currygewürz
1 TL Chili-Pulver
750ml Gemüsebrühe
1 Dose Tomaten
200g TK-Spinat
Salz und Pfeffer zum Würzen

1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Spinat waschen.
2
In einer großen Pfanne 2 TL Sonnenblumenöl erwärmen und die Zwiebel für ca. 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
3
BEN'S ORIGINAL™ Langkorn-Reis + Wild-Reis im Kochbeutel zu der Zwiebel geben. Linsen, Ingwer, Knoblauch, 1 TL Chilipulver, 2 TL Curry und 750 ml Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dann Hitze reduzieren. Pfanne mit einem Deckel bedecken und für 20 Minuten köcheln lassen.
4
Das Dahl sollte die Konsistenz einer dickflüssigen Suppe haben. Tomaten und Spinat hinzufügen. Falls das Dahl etwas trocken wirkt, noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. Wieder zum Kochen bringen und für weitere 5 Minuten garen lassen.
5
Nochmals abschmecken, Dahl auf zwei Teller verteilen und es sich schmecken lassen.

NÄHRWERTE PRO PORTION:

Ballaststoffe: 9 g
Energie: 443 kCal
Energie: 1851 kJ
Protein: 14,5 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 65 g
Davon Zucker: 10 g
Fett: 13 g
Salz: 0,25 g