REZEPT

Indisches Hähnchen-Curry

Name: Indisches Hähnchen-Curry
Cook time: 150 Min
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Ben's Original™ Express Curryreis; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 TL gemahlene Kurkuma; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 TL Paprikagewürz; 1 TL Knoblauchpulver; 150 g Fettarmer Joghurt; 2 Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Weiße Zwiebel, gehackt; 1 TL Garam Masala; 1 EL Tomatenmark; 400 g Dose gehackte Tomaten; Kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt; 1 Rote Chilli, in Scheiben geschnitten

Indisches Hähnchen-Curry Rezepte Ben's Original™

ZUBEREITUNGSZEIT

150 Min

ZUTATEN

16 Stück

PORTION(EN)

2 x

Dieses Curry ist der Klassiker unter den Curry-Gerichten.

ZUTATEN

1 Packung Ben's Original™ Express Curryreis
1 TL gemahlener Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 TL gemahlene Kurkuma
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Paprikagewürz
1 TL Knoblauchpulver
150 g Fettarmer Joghurt
2 Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 EL Sonnenblumenöl
1 Weiße Zwiebel, gehackt
1 TL Garam Masala
1 EL Tomatenmark
400 g Dose gehackte Tomaten
Kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt
1 Rote Chilli, in Scheiben geschnitten

1
Gewürze mit 150 g Joghurt in einer Schüssel vermengen.
2
Hühnerfleisch in der Joghurtsoße für mind. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen (für einen intensiveren Geschmack über Nacht stehen lassen).
3
Nachdem das Fleisch mariniert wurde, 1 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel schälen und klein hacken. Dann die gehackte Zwiebel 10 Minuten garen, bis sie weich und glasig ist.
4
1 TL Garam Masala und 1 EL Tomatenmark dazugeben und ca. 4 Minuten garen.
5
Die gehackten Tomaten hinzugeben, gut vermischen und bei schwacher Hitze für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
6
In einer weiteren Pfanne das eingelegte Fleisch für ca. 5 Minuten auf höchster Stufe goldbraun anbraten. Die übrige Joghurt-Soße unter die Tomatensoße rühren.
7
Nachdem die Hühnerstücke goldbraun geworden sind, diese in die köchelnde Sauce geben und weitere 15-20 Minuten kochen lassen, bis das Hühnchen gar ist.
8
Ben's Original™ Express Curryreis nach Anleitung zubereiten und mit dem Hühnchencurry anrichten. Mit Chili und Koriander bestreuen.