REZEPT

Warmer Curry Reissalat

Name: Warmer Curry Reissalat
Cook time: 25 Min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Ben’s Original™ Express Curryreis; ½ Gurke; 1 Stück Rettich, ca. 200 g; 10 Radieschen; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sojasauce; 5 EL Sesamöl; Saft einer Limette; 1 EL fließfähiger Honig; 200 g Tofu; 1 Ei/M; Salz und Pfeffer zum Würzen

Warmer Curry Reissalat Rezepte Ben's Original™

ZUBEREITUNGSZEIT

25 Min

ZUTATEN

13 Stück

PORTION(EN)

2 x

Absolut asiatisch und blitzschnell serviert: lauwarmer Curry-Reissalat mit frischem Gemüse, sautiertem Tofu und pikantem Sesam-Honig-Dressing.

ZUTATEN

1 Packung Ben’s Original™ Express Curryreis
½ Gurke
1 Stück Rettich, ca. 200 g
10 Radieschen
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Sojasauce
5 EL Sesamöl
Saft einer Limette
1 EL fließfähiger Honig
200 g Tofu
1 Ei/M
Salz und Pfeffer zum Würzen

1
Mit einem Sparschäler dünne Streifen von der Gurke und dem Rettich ziehen. Radieschen in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben.
2
Knoblauch, Sojasauce, 3 Esslöffel Sesamöl, Limettensaft und Honig zu einem Dressing verrühren.
3
Tofu in feine Stäbchen schneiden. Ei wachsweich kochen.
4
In einer beschichteten Pfanne das restliche Öl erhitzen und den Tofu darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig wenden.
5
Rettich, Gurke, Radieschen, Zwiebeln und Tofu mit dem Dressing vermischen.
6
Ben’s Original™ Express Curryreis nach Packungsanweisung erhitzen, etwas auskühlen lassen und vorsichtig mit dem marinierten Gemüsesalat vermengen.
7
Den noch warmen Reissalat mit dem halbierten Ei – und nach Geschmack mit etwas frischem Koriander – garnieren.