REZEPT

Mexikanisches Burrito mit Schokolade und Chilibohnen

Name: Mexikanisches Burrito mit Schokolade und Chilibohnen
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 4 Stücke dunkle Schokolade; 1 Dose gemischte Chilibohnen; 1 Avocado; ½ Zitrone (Saft); 20g gereifter Cheddarkäse; 1 Babysalat (in Scheiben geschnitten); 8 Tortilla; 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

9 Stück

PORTION(EN)

4 x

Bist du experimentierfreudig? Das Burrito-Rezept vereint dunkle Schokolade mit einer feurigen Chilinote, was durch den frischen Geschmack einer Limette abgerundet wird. Werde mit einem Biss zum Abenteurer!

ZUTATEN

1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 Stücke dunkle Schokolade
1 Dose gemischte Chilibohnen
1 Avocado
½ Zitrone (Saft)
20g gereifter Cheddarkäse
1 Babysalat (in Scheiben geschnitten)
8 Tortilla
1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch 220g

1
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und die roten Zwiebeln garen, bis sie glasig sind. Bohnen und 2-3 EL Wasser hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
2
Avocado schälen und entsteinen. Mit einer Gabel die Avocado in einer Schüssel zerdrücken, Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles zu einer einheitlichen Masse verrühren und beiseite stellen.
3
Dunkle Schokolade in die Pfanne mit den Bohnen geben und gut vermischen. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
4
BEN´S ORIGINAL™ Express Mexikanisch nach Packungsanleitung zubereiten.
5
Anschließend Reis, Chili-Bohnen, Cheddar-Käse, Guacamole und Babysalat auf die Tortillas geben und diese danach falten. (Zunächst unteren Teil falten, dann die Seiten klappen).

NÄHRWERTE PRO PORTION:

Ballaststoffe: 8,4 g
Energie: 955 kcal
Energie: 3992 kj
Eiweiß: 24,3 g
Gesättigtes Fettsäuren: 12,7 g
Kohlenhydrate: 130,6 g
Davon Zucker: 10,8 g
Fett: 34,8 g
Salz: 1,5 g