REZEPT

Würzige Reispfanne mit Tofu und Granatapfelkernen

Name: Würzige Reispfanne mit Tofu und Granatapfelkernen
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 125g Zuckerschoten; 200g Tofu; 1/2 Granatapfel; 3 EL Pflanzenöl; 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Basmatireis 220g; Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Abschmecken

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

8 Stück

PORTION(EN)

2 x

Lust auf etwas Leichtes? Dann ist diese Tofu-Reispfanne genau richtig!

ZUTATEN

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
125g Zuckerschoten
200g Tofu
1/2 Granatapfel
3 EL Pflanzenöl
1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Basmatireis 220g
Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Abschmecken

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Zuckerschoten kurz im Salzwasser blanchieren und das Tofu in mittelgroße Würfel schneiden. Aus dem Granatapfel die Kerne herauslösen.
2
In einer großen Pfanne 3 EL Pflanzenöl erhitzen und das Tofu von allen Seiten für ca. 10 Minuten kross anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Zuckerschoten zugeben und alles bei mittlerer Hitze noch ca. 3 Minuten weiterbraten.
3
Zwischendurch BEN´S ORIGINAL™ Express Basmatireis auflockern und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
4
enn der Reis warm ist, alles anrichten und mit Granatapfelkernen bestreuen.
5
Tipp: Anstelle der Zuckerschoten können auch TK Erbsen verwendet werden. Wer mag, kann alles noch leicht mit Sojasauce abschmecken.