REZEPT

Vegane Pilz-Reispfanne in cremiger Sauce

Name: Vegane Pilz-Reispfanne in cremiger Sauce
Cook time: 28 Min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kochbeutel Ben's Original™ Natur-Reis; 200 g Champignons; 100 g Austernpilze; 12 Kirschtomaten; 60 g Baby-Spinat oder TK-Spinat; 2 Koblauchzehen; 2 EL Pflanzenöl; 250 ml Sojasahne 15% Fett; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer zum Würzen

Vegane Pilz-Reispfanne in cremiger Sahnesauce Ben's Original

ZUBEREITUNGSZEIT

28 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Lass dich von der veganen Küche überzeugen und probiere diese vegane Pilz-Reispfanne!

ZUTATEN

1 Kochbeutel Ben's Original™ Natur-Reis
200 g Champignons
100 g Austernpilze
12 Kirschtomaten
60 g Baby-Spinat oder TK-Spinat
2 Koblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
250 ml Sojasahne 15% Fett
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer zum Würzen

1
Ben's Original™ Natur-Reis im Kochbeutel nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Austernpilze putzen und halbieren. Champignons vierteln. Tomaten und Spinat waschen, Tomaten vom Strunk befreien und halbieren. Knoblauch schälen und fein schneiden.
3
Eine große, tiefe Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und Austernpilze, Champignons und Knoblauch kräftig anbraten. Danach Tomaten und Spinat zugeben und alles kurz für ca. 3 Minuten anbraten lassen. Anschließend mit 250 ml Sojasahne und 100 ml Brühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 5 Min köcheln lassen.
4
Alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pilzragout und den Reis anrichten und genießen!
Tipp
Das Gericht kann mit frischer Kresse garniert werden.