REZEPT

Reissalat mit Spargel

Name: Reissalat mit Spargel
Cook time: 13 Min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 200g grüner Spargel, blanchiert; 200g Lachsfilet, küchenfertig in Würfel geschnitten; 3-4 EL Olivenöl; 100 ml Wasser; 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Naturreis Curry 220g; 1 EL grober Senf; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; 1 Packung ca. 130 g Babyleaf-Salatmix (Im Kühlregal Supermarkt); 5 EL Nüsse, gemischt z.B Vital Nußmix (Sonnenblummen,-Kürbis und Sojakerne)

ZUBEREITUNGSZEIT

13 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Dieser leckere Reissalat mit grünem Spargel und gebratenem Lachs ist in Windeseile zubereitet.

ZUTATEN

200g grüner Spargel, blanchiert
200g Lachsfilet, küchenfertig in Würfel geschnitten
3-4 EL Olivenöl
100 ml Wasser
1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Naturreis Curry 220g
1 EL grober Senf
3 EL Zitronensaft
1 TL Honig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Packung ca. 130 g Babyleaf-Salatmix (Im Kühlregal Supermarkt)
5 EL Nüsse, gemischt z.B Vital Nußmix (Sonnenblummen,-Kürbis und Sojakerne)

1
Spargel schälen und in Stücke schneiden.
2
Lachs in 2 EL heißem Öl 5 Minuten rundum anbraten.
3
BEN´S ORIGINAL™ Express Naturreis Curry nach Packungsanweisung erwärmen.
4
1 EL Senf mit dem restlichen Öl (2 EL), 100 ml Wasser, 3 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
5
Lachs mit Reis, Salat und Spargel in 2 Bowls anrichten und mit dem Dressing servieren.