REZEPT

Schnelle Kürbis-Reispfanne

Name: Schnelle Kürbis-Reispfanne
Cook time: 20 Min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Putenfilets; 1 EL Olivenöl; 1/2 Zwiebel; 1/2 Zehe Knoblauch; 1 – 2 Karotten; 1 Handvoll Hokkaido Kürbis; 1 Zucchini; 2 TL Butter; 1 Packung Uncle Ben’s® Express Reis Curry; 100ml Gemüsebrühe; Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken

ZUBEREITUNGSZEIT

20 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Lecker durch die kalte Jahreszeit mit dieser einfachen Reispfanne mit Kürbis!

ZUTATEN

1 Putenfilets
1 EL Olivenöl
1/2 Zwiebel
1/2 Zehe Knoblauch
1 – 2 Karotten
1 Handvoll Hokkaido Kürbis
1 Zucchini
2 TL Butter
1 Packung Uncle Ben’s® Express Reis Curry
100ml Gemüsebrühe
Kräutersalz und Pfeffer zum Abschmecken

1
Das Fleisch in Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch kurz ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten, Kürbis und Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden bzw. würfeln.
3
2 TL Butter in die Pfanne mit dem Bratrückstand geben. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin für ca. 5 Minuten glasig dünsten. Karotten, Zucchini und Kürbis dazu geben, mit 100 ml Gemüsebrühe aufgießen. Die Flüssigkeit für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4
BEN´S ORIGINAL™ Express-Reis Curry laut Packungsanleitung garen. Den fertigen Reis und das Fleisch in die Pfanne hinzugeben und alles kurz für ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.