REZEPT

Spanische Reispfanne mit Hähnchen

Name: Spanische Reispfanne mit Hähnchen
Cook time: 40 Min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 4 Hähnchenschenkel; 1 weiße Zwiebel, gehackt; 1 roter Paprika, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Paprikagewürz; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Tomatenmark; 1 Hühnerbrühwürfel, in 300ml Wasser auflösen; 100g Gefrorene Erbsen; 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Risi Bisi 220g; Kleine Handvoll Petersilie, gehackt

ZUBEREITUNGSZEIT

40 Min

ZUTATEN

13 Stück

PORTION(EN)

2 x

Mache aus einer einfachen Mahlzeit ein Fest der Geschmäcker! Mit dem Express-Reis Risi Bisi und zartem Hühnerfleisch zauberst du eine Reispfanne ganz nach spanischer Art.

ZUTATEN

1 EL Sonnenblumenöl
4 Hähnchenschenkel
1 weiße Zwiebel, gehackt
1 roter Paprika, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Paprikagewürz
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Tomatenmark
1 Hühnerbrühwürfel, in 300ml Wasser auflösen
100g Gefrorene Erbsen
1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Risi Bisi 220g
Kleine Handvoll Petersilie, gehackt

1
Die getrockneten Kräuter mit Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen. Hähnchenschenkel, 1 EL Sonnenblumenöl und die Hälfte der Gewürzmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2
Eine Pfanne mit Deckel bei mittlerer bis starker Hitze erwärmen und die Hähnchenschenkel für ca. 5-10 Minuten auf jeder Seite goldbraun anbraten und anschließend auf einen Teller geben.
3
Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika, waschen, vierteln, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Beides in die Pfanne geben und die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
4
Sobald die Zwiebeln glasig werden, den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die restlichen Gewürze und 1 EL Tomatenmark in die Pfanne geben. Weitere 3 Minuten köcheln lassen und anschließend 300 ml Hühnerbrühe dazugeben.
5
Die Hühnerschenkel wieder in die Pfanne legen und mit einem Deckel bedecken.
6
Alles für weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Schenkel durch sind und die Flüssigkeit ausgedampft wurde.
7
BEN´S ORIGINAL™ Express Risi Bisi, Erbsen und Petersilie in die Pfanne geben und unterrühren.
8
Weitere 5 Minuten kochen lassen, damit die Aromen aufgenommen werden können. Anschließend alles auf 2 Teller servieren und schmecken lassen!