REZEPT

Spicy Tempeh-Soja-Reispfanne

Name: Spicy Tempeh-Soja-Reispfanne
Cook time: 30 Min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Tempeh; 100g Bohnen; 2 Knoblauchzehen; 1/4 Chili; 2 Tomaten; 5 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer zum Würzen; 100ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasauce; 1 Packung BEN'S ORIGINAL™ Express Naturreis 220g; Saft einer 1/2 Limette

ZUBEREITUNGSZEIT

30 Min

ZUTATEN

11 Stück

PORTION(EN)

2 x

Probiere dieses einfache Rezept für vegane Tempeh-Pfanne!

ZUTATEN

200g Tempeh
100g Bohnen
2 Knoblauchzehen
1/4 Chili
2 Tomaten
5 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer zum Würzen
100ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasauce
1 Packung BEN'S ORIGINAL™ Express Naturreis 220g
Saft einer 1/2 Limette

1
Tempeh in Scheiben schneiden.
2
Bohnen putzen und 8 Minuten im kochenden Salzwasser garen. Danach im kalten Wasser abschrecken.
3
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chili in Ringe schneiden. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und würfeln.
4
Eine große Pfanne mit 3 EL Öl erhitzen und Tempeh darin von beiden Seiten für 5-10 Minuten kross braten und mit Salz würzen. Danach aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
5
Das restliche Öl (2 EL) in der Pfanne erneut erhitzen und Bohnen, Knoblauch und Tomaten darin kurz für 3-5 Minuten anbraten. Alles mit 100 ml Brühe, 1 EL Sojasauce ablöschen und Chili zugeben und kurz aufkochen lassen.
6
BEN'S ORIGINAL™ Express Naturreis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten.
7
Das Tempeh zusammen mit dem Bohnengemüse daneben anrichten und alles mit dem Saft einer halben Limette beträufeln.
8
Tipp: Dazu kann zusätzlich Sojasauce serviert und alles mit Koriander garniert werden.