REZEPT

Vegetarische Reispfanne mit Feta und Gemüse

Name: Vegetarische Reispfanne mit Feta und Gemüse
Cook time: 12 Min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mediterran 220g; 1 rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten; 1 Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten; 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten; 1/2 TL Chiliflocken; 50g Feta; 10g Petersilie, kleingehackt; 1/2 Zitrone; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl

ZUBEREITUNGSZEIT

12 Min

ZUTATEN

10 Stück

PORTION(EN)

2 x

Feta, Paprika & Zucchini – immer eine gute Kombination! Probiere diese mediterrane Reispfanne.

ZUTATEN

1 Packung BEN´S ORIGINAL™ Express Mediterran 220g
1 rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
1 Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten
1/2 TL Chiliflocken
50g Feta
10g Petersilie, kleingehackt
1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl

1
Zwiebel schälen und klein hacken. Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
2
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald es heiß ist, die Zwiebel, die Zucchini und die Paprika hinzufügen. Alles ca. 4 Minuten anbraten und umrühren, bis es gar ist. 1/2 TL Chiliflocken dazugeben — nimm etwas weniger, wenn du es nicht ganz so scharf magst!
3
BEN´S ORIGINAL™ Express Mediterran in die Pfanne dazugeben und alles verrühren. 1 Spritzer Zitrone hinzufügen.
4
Alles abschmecken, würzen und auf den Tellern anrichten. Mit Petersilie garnieren und mit Feta bestreuen. Guten Appetit!